Waspada dalam memilih kue lebaran Idul Fitri

Beraneka ragam jenis makanan dan kue lebaran yang dapat kita jumpai, baik dari perusahaan makanan maupun usaha rumahan, semua berlomba-lomba untuk mendapatkan keuntungan, ikon hari raya Idul Fitri adalah ketupat dan kue lebaran, kue lebaran yang menjadi favorit umumnya seperti kue cokelat, kue nastar, kue bolu dan lain sebagainya, bagi ibu rumah tangga yang padat dengan kesibukannya mungkin akan membeli kue di toko toko kue langganannya, namun bagi ibu rumah tangga yang mempunyai skill dalam membuat kue, moment ini dapat di manfaatkan sebagai uang tambahan.

Namun pernahkah anda terfikir, betapa banyaknya jenis kue saat lebaran, bagai manakah proses pembuatannya? Kue lebaran biasanya disajikan pada tamu atau sanak saudara yang datang, dengan menggunakan kemasan makanan unik seperti toples atau kemasan makanan food grade paper agar terlihat unik dan menarik. Banyak ditemukan juga merk merk dengan kemasan makanan palsu, tak jarang kita jumpai di pasar-pasar bahkan mall kue kue kering lebaran yang tidak bermerk, tidak mempunyai izin BPOM dan MUI namun dikemas dengan semenarik mungkin, hal ini bisa dikatakan ilegal. Kue lebaran memang dapat menghipnotis, disamping rasanya manis, gurih terkadang kita tak sadarkan lagi seberapa banyak kue yang sudah kita makan dan kita pun lupa tehadap akibat dari kue lebaran yang tebuat dari bahan tidak alami.

Hal yang paling penting sebelum membeli kue adalah memperhatikan terlebih dahulu kemasan makanan nya, jangan tergiur dengan harga kue yang murah, karena makanan murah belum tentu sehat, penjual mempunyai alasan mengapa menjual dagangannya dengan harga yang murah, penggunaan pewarna makanan dengan tekstil, pengawet dengan formalin, hal ini bisa menjadi faktor mengapa kue tersebut dijual lebih murah. Untuk membeli kue yang aman kenali toko toko kue yang pembuatannya mengguankan bahan yang aman konsumsi dan jadikan toko tersebut menjadi toko kue langganan anda, perhatikan juga lebel atau merk di kemasan makanan, lebih baik membeli makanan atau minuman yang sudah memiliki nomor seri dari dinas kesehatan maupun izin resmi MUI dan BPOM.

Adapun cara paling aman adalah dengan membuat kue sendiri, memang lebih repot tapi terjamin bagi kesehatan tubuh anda dan keluarga. Anda dapat memilih bahan yang layak konsumsi dan mengolahnya bersama keluarga dirumah. Perbandingan membuat kue lebaran sendiri dengan membeli kue yang sudah jadi jauh lebih hemat dengan membuat kue lebaran sendiri, selain terjamin dan hasil nya pun lebih banyak di banding kita membeli, dengan hasil buatan kue yang lebih banyak tentu kita dapat berbagi kepada sanak saudara, mertua, teman dekat dan sebagainya. Kita pun bisa ber ekspresi untuk kemasan makanan yang akan digunakan pada kue lebaran agar lebih unik dan menarik disajikan pada tamu atau sanak saudara.

Aneka jananan di bulan Ramadan

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tidak dimiliki seperti negara manapun, beraneka ragam kuliner, puluhan hingga ratusan jenis jajanan dan makanan yang dimiliki nusantara Indonesia, namun saat ini masih 30 ikon kuliner saja yang sudah resmi diperkenalkan pada dunia, mewakili setiap daerah atau provinsi masing-masing.

Di bulan Ramadan yang penuh berkah ini jajanan tradisional menjadi favorit untuk berbuka puasa,

Ramadan berlangsung selalu bemberikan berkah tersendiri bagi sebagian masyarakat yang memanfaatkan momen ini, seperti contoh bazar kuliner dadakan, penjual dadakan mulai dari yang

menyewa tempat, membuka lapak dipinggir jalan hingga berjualan didepan rumah sendiri, makanan yang dijual pun sangat bervarian seperti kue lapis, risol, kolak, jus buah, sop buah, es kelapa, pempek palembang, martabak, asisan, gorengan dan masih banyak lagi, pembeli pun berbondong-bondong mendatangi tempat-tempat penjual jajanan. Tidak hanya ditempat-tempat tertentu saja kita melihat bazar atau lapak penjual makanan, namun di mall pun sangat banyak menjadi penjual makanan dadakan, biasanya jajanan pun sudah dibungkus dengan kemasan makanan agar lebih cepat dan praktis, larisnya dagang makanan sudah menjadi target incaran mencari uang tambahan.

Ada banyak makanan dan minuman yang menjadi khas dibulan ramadan, kali ini saya akan membahas mengenai makanan dan minuman yang pasti populer selama bulan ramadan di antaranya

1. Kurma
   Menjadi makanan khas ramadan yang pertama, bagi umat muslim makanan kurma sangat di anjurkan sebagai pembuka saat berbuka puasa, selain rasanya nikmat kurma memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita seperti buah kurma mampu menangkal racun, sebagai sumber energi, mencegah kangker usus besar, dapat menyehatkan kulit, kesehatan mata, sumber zat besi yang baik dan masih banyak lagi manfaat yang ada pada makanan kurma.
2. Kolak
   Kolak sangat erat dengan hidangan berbuka puasa karena kolak menpunyai rasa yang manis sangat cocok sekali untuk berbuka puasa, jenis kolak beraneka ragam ada kolak pisang, kolak ubi dan campuran campuran lainnya sesuai selera, kolak lebih nikmat jika dalam keadaan dingin.
3. Cendol
   Terbuat dari tepung beras, santan, gula merah dan sampai saat ini cendol masih menjadi minuman favorit untuk berbuka puasa, di jawa tengah nama cendol lebih akrab disebut dawet, namun di daerah tertentu seperti jawa barat, jakarta, banten banyak menyebutnya es cendol.
4. Kolang kaling
   Nah kolang kaling ini sangat unik, kita bisa menjumpai jenis makanan ini hanya dibulan ramadan saja, selain bulan ramadan kolang kaling sangat sulit kita temui, jenis makanan ini terbuat dari biji buah pohon aren, kolang kaling bisa dicampur dengan makanan lainnya seperti es buah, kolak, takjil dan lain sebagainya, kolang kaling memiliki manfaat bagi tubuh kita untuk melancarkan pencernaan karena kolang kaling mengandung karbohidrat dan protein juga kolang kaling memiliki kadar air yang sangat tinggi.
5. Es pisang ijo
   Salah satu minuman khas ramadan selanjutnya adalah minuman khas dari daerah Makasar yaitu es pisang ijo, es pisang ijo memang sangat menggoda sekali, es pisang ijo ini terbuat dari irisan pisang yang di balut dengan tepung terigu dan pewarna makanan berwarna hijau dicapur dengan santan, memiliki rasa manis dan aroma pandan.

Dari sekian banyak jajanan dibulan ramadan, tentunya harus berhati hati dalam membeli makanan, tidak sedikit orang berjualan yang memanfaatkan momen ini, sangat bermacam-macam sipenjual mengolah dan memproduksi makananannya, perhatikan pula kemasan makanan yang digunakan oleh si penjual, terkadang si penjual berfikir hanya meraup keuntungan saja tanpa memperdulikan kesehatan, kebersihan dari makanan yang dijual.

Pengaruh kemasan makanan bagi kesehatan

Banyak kita jumpai tempat makan atau tempat jajanan yang kurang memenuhi standard mulai dari tempat yang tidak nyaman, bahan makanan yang digunakan tidak alami, kemasan makanan yang terbuat dari bahan berbahaya. Sangat miris sekali, bisa kita bayangkan bagaimana jika kita mengkonsumsi makanan yang tidak sehat, dalam waktu singkat bisa saja berakibat pusing, mual, migren, diare dalam kurun waktu lama pasti penyakit yang mengidap pada tubuh seperti kangker, diabetes, tekanan darah tinggi, alergi dan lain sebagainya.

Jika anda mempunyai hobi masakan kuliner tentu harus berhati-hati dalam memilih makanan yang sehat dan layak dikonsumsi, sebagai pencinta kuliner ada juga harus memahami dan mengenali makanan yang baik bagi tubuh dan kemasan yang digunakan, karena untuk sehat tidak cukup dengan makanan yang enak dan menarik untuk dilihat. Namun kali ini saya tidak membahas makanannya tapi saya akan membahas jenis kemasan makanan yang sehat, tidak mengandung bahan kimia dan layak untuk digunakan untuk makanan.. oke lanjut ya

Kertas adalah salah satu dari alat yang dapat berfungsi sebagai pengemas makanan, namun ada beberapa kertas yang boleh digunakan dan ada juga jenis kertas yang memang dilarang untuk digunakan, lalu jenis kertas seperti apa yang boleh digunakan dalam kemasan makanan? ya kertas kemasan harus terbuat dari bahan standart food grade packaging, umumnya kemasan food grade menggunakan bahan dasar ivory, kertas invory ini sangat aman digunakan sebagai kemasan makanan, kertas ini memiliki 2 sisi dengan tekstur berbeda, satu sisi bertekstur halus dan 1 sisi lagi terasa kesat dan sedikit kasar seperti HVS, mengapa restoran banyak menggunakan jenis ini? karena kertas ivory sangat kokoh, berbahan tebal dan sangat eksklusif. Kertas ivory juga memiliki ukuran yang berbeda-beda namun yang lazim digunakan biasanya antara 250gr, 300gr, 350gr. Kemasan makanan berkategori food grade terbuat dari bahan serat alami sehingga tampak berwarna putih bersih, tidak berbintik, tidak meresap minyak serta bebas dari bakteri ataupun kandungan zat senyawa yang berbahaya bagi tubuh.

Jenis kertas kemasan seperti apa yang tidak boleh digunakan? Sangat banyak sekali, jenis kertas yang mengandung zat berbahaya perlu diketahui seperti duplex, karton, samson craft jenis kertas ini tidak lazin digunakan karena sangat berbahaya dan banyak mengandung zat zat kimia yang dapat menimbulkan kanker. Saat ini sangat mudah untuk kita menjumpai tempat makanan yang tidak menggunakan food grade paper, contoh saat kita membeli martabak di pinggir jalan atau di toko jajan masih kita temui kemasan yang digunakan si penjual terbuat dari bahan karton. Mungkin teman-teman bingung bagaimana cara membedakannya antara kemasan makanan yang aman digunakan dan kemasan yang tidak lazim digunakan, cara sederhanan adalah fahami terlebih dahulu kemasan food grade paper perhatikan bahan dan matrial yang digunakan setelah mengerti kemudian bedakan dengan kemasan makanan yang terbuat dari bahan dasar karton, nah mungkin teman-teman bisa mengira-ngira perbedaannya.

Sekian artikel singkat ini saya buat, mudah-mudahan dapat membantu dan bisa bermanfaat. Amin.

Solusi sederhana banjir tahunan Jakarta

Banjir sudah menjadi tradisi tahunan dikota jakarta, segala upaya sudah dilakukan pemerintah daerah untuk menanggulangi bajir tahunan ini, mulai pengerukan sungai yang dangkal, menjaga kebersihan tempat, penyediaan tempat sampah dipemukiman warga agar jenis sampah seperti kemasan makanan, botol minuman dapat terkumpul dengan baik, namun upaya upaya tersebut belum juga cukup mengatasi kebanjiran dikota jakarta.

Menurut para ilmuan yang telah mengkaji dan meneliti masalah banjir di Jakarta, banyak faktor yang menyebabkan banjir di antaranya :

a. Jakarta merupakan kota yang dekat dengan laut.

b. Jakarta merupakan kota dengan dataran yang sangat rendah dibading kota-kota disekitarnya.

c. Jakata merupakan kota terpadat dengan persentase penduduk 60 dari 100 penduduk di seluruh Indonesia berada di Jakarta, sangat wajar apabila penduduk jakarta tidak lagi terkontrol dalam membuang sampah.

d. Saluran air bawah tanah di Jakarta belum bisa memenuhi pembuangan air ke laut, karena minimnya terowongan saluran air yang bisa mengantarkan banjir kepembuangan selanjutnya.

e. Jakarta merupakan kota central bisnis dan Industri, tingkat untuk menangani banjir di Jakarta sangat sulit, membutuhkan waktu yang sangat lama dan membutuhkan modal yang besar dalam membangun infrastruktur instalasi air.

Sebenarnya masih banyak penyebab terjadinya banjir di Jakarta, namun solusi sederhana nya adalah menanamkan rasa kepedulian terhadap lingkungan misalnya saya membeli makanan yang dicover dengan kemasan makanan, secara otomatis setelah saya makan, kesadaran itu timbul untuk membuang sampah pada tempatnya, kesadaran kerja bakti mingguan masing RT atau kelurahan, kesadaran menggunakan produk yang ramah lingkungan agar didaur ulang, kebiasaan kebiasaan seperti inilah yang harus dijadikan budaya. Apabila kebiasaan individu ini berjalan dengan baik tentu pemerintah daerah sangat terbantu dan merasa bangga pada pada masyarakatnya.

Sekian artikel singkat ini saya buat, mudah-mudahan bermanfaat bagi para pembaca...

Tingkatkan omset pejualan usaha makanan anda

Percayakah anda kemasan makanan dapat mempengaruhi tingkat penjualan anda? Mungkin pendapat mengengai hal tersebut berbeda-beda, namun pribadi saya berpendapat saya sangat percaya bahwa cetak kemasan makanan yang unik, rapih, bahan yang berkualitas dapat mendongkrak omset penjualan produk makanan anda, mengapa? Karena di era ini kemasan makanan sudah menjadi trend dan ciri khas setiap makanan yang dijual, jadi dengan adanya packaging makanan, pelangan mudah mengingat nama toko, alamat, brand makanan yang di jual seolah-olah informasi itu lengkap berada pada packaging makanan tersebut, ditambah dengan desain makanan yang unik tentu sangat memikat hati para pecinta kuliner. Sangat masuk akal bukan?

Terlepas dari itu semua, tentu tidak hanya kemasan makanan nya saja yang inovatif namun dari jenis makanan yang anda jual pun harus dijaga kualitas cita rasa dan kelezatannya, dengan tujuan agar para pembeli tidak merasa tertipu dengan kemasan makanan yang sudah didesain dengan semenarik mungkin. Apabila kualitas cita rasa makanan tidak terjaga, kemungkinan besar pelanggan tidak akan membeli kembali, sangat disayangkan sekali jika kemasan makanan yang sudah mendukung penjualan akhirnya sia-sia karena kualitas makanan yang kita jual

Bisa kita ambil contoh yang biasa kita lihat. Makanan cepat saji asal Amerika brand yang sudah sangat familiar yaitu J.CO, dengan didukung oleh tenaga ahli khusus dalam bidang packaging dan desain, meciptakan kemasan makanan yang sangat unik, menarik, imovatif, menjadikan makanan cepat saji ini menjadi salah satu makanan favorit ditanah air. Dari produk J.CO bisa kita ambil dan pelajari bagaimana J.CO menjadi brand besar didunia.

Kemasan makanan yang baik adalah kemasan makanan yang ramah lingkungan dan mudah penguraiannya. Saya merekomendasikan untuk cetak kemasan makanan saya memilih produk greenpack, selain ramah lingkungan, produk greenpack sendiri terbuat dari bahan yang berkualitas menggunakan bahan food grade paper sehingga sangat aman untuk box makanan, untuk mengetahui informasi mengenai produk greenpack anda dapat kunjungi situs web greenpack yaitu www.greenpack.co.id

Greenpack menyediakan custome box makanan juga desain kemasan makanan sesuai selera, so anda tidak perlu repot lagi untuk desain kemasan makanan yang anda inginkan. Sekian arikel singkat ini saya buat mudah-mudahan bermanfaat untuk para pengusaha makanan dan teman-teman yang baru memulai usaha makanan atau usaha kul

Manfaat kemasan makanan

Jika sepintas kita lihat sebagian dari kita mengira bahwa kemasan makanan atau kemasan produk tidak begitu penting yang terpenting adalah produknya, Sebagian dari kita juga beranggapan kemasan makanan atau kemasan produk sangat penting sebagai media yang mempengaruhi tingkat penjualan produk.

Manfaat yang sangat mendasar dari kemasan makanan sebenarnya sederhana yaitu melindungi makanannya, memudahkan untuk dibawa dari satu tempat ketempat lain, secara umum fungsi kemasan makanan :

1. Mengcover makanan selama distribusi dari produsen hingga konsumen agar terlindungi dari bau tajam, tempat yang kotor, memudahkan pengiriman
2. Menjaga manakan agar tahan lama agar terus bisa dinikmati dan menjaga makanan agar tetap steril saat disimpan.
3. Melindungi dari sinar ultraviolet, panas, dingin, lembab, kontaminasi dari kotoran, hewan yang dapat merusak dari mutu makanan tersebut.
4. Sebagai identitas produk agar mudah diingat, dengan adanya kemasan makanan dapat menjadi ciri khas pada produk itu sendiri, cetak kemasan makanan berfungsi juga menjelaskan informasi tentang produk dan memperkenalkan produk makanan pada konsumen yang belum mengetahui.
5. Melindungi produk dari luar dan melindungi dari dalam. Seperti contoh produk yang mengandung zat atau cairan berbahaya seperti air keras, cat, bahan-bahan kimia dan lain sebagainya, hal ini tentu kemasan sangat-sangat dibutuhkan.
6. Meningkatkan efisiensi dalam perhitungan perbuah, lusin, grosir
7. Cetak kemasan makanan yang unik akan menjadi daya tarik calon konsumen.

Itulah manfaat dari kemasan makanan, dengan era yang semakin canggih dan kebutuhan yang semakin meningkat para pengusaha cetak kemasan makanan semakin bersaing, bersaing mulai dari bahan kemasan yang berkualitas, keamanan dan kenyamanan dari kemasan dan lain sebagainya, perusahaan harus inovatif dalam membuat packaging makanan.

Demikian artikel ini saya buat mudah mudahan bermanfaat...

Kemasan makanan bagi kesehatan

Di dunia usaha kuliner atau makanan tentu tidak lepas dari yang namanya kemasan makanan, para pengusaha kuliner berusaha menciptakan kemasan makanan seunik dan semenarik mungkin, mulai dari desain packaging makanan hingga bahan matrial yang akan digunakan untuk box mananan tersebut. Sudah tak asing lagi bagi para pengusaha tentang kemasan makanan yang terbuat dari bahan dasar kertas, namun tetap saja kemasan makanan sangat mencerminkan pada produk makanan yang akan dijual, Semakin unik packaging makanan maka semakin dikenal produk makanan yang dijual, ditambah kelezatan makanan yang bisa memuaskan lidah para pelanggan, tentu para pengusaha kuliner pun sangat menjaga kualitas dan cita rasa agar para pelanggan tetap

setia dengan makanan yang disajikan oleh pengusaha-pengusaha kuliner tersebut.

Mengapa para pengusaha kuliner atau pengusaha makanan lebih condong menggunakan kemasan makanan yang terbuat dari bahan dasar kertas? salah satu dari alasan mereka adalah karena kemasan makanan yasng terbaut dari bahan dasar kertas lebih fleksibel, hemat biaya, mudah digunakan, dan ramah lingkungan. Namun sering juga kita menjumpai kemasan makanan yang terbuat dari plastik, kaleng, styrofoam, kemasan makanan berjenis seperti ini setelah digunakan tentu harus didaur ulang kembali agar tidak terlalu banyak dampak yang mengakibatkan pencemaran air dan tanah, tentu memang harus ada pantauan khusus untuk hal seperti ini.

Ada sebagian dari kita yang tidak begitu memperhatikan packaging makanan, jika kita telaah, kemasan makanan memang sangat membantu dalam kebutuhan pengemasan namun dari sisi lain ada resiko yang harus kita perhatikan, tentu sangat sulit untuk mengetahui kemasan makanan yang layak digunakan sebagai kemasan karna kita harus mengenali sipenjual dahulu baru kita bisa menyimpulkan bahwa kemasan makanan tersebut layak atau tidak layak digunakan.

Kemasan makanan yang sangat aman digunakan adalah saat ini adalah kemasan yang terbuat dari bahan kaca, namun kemasan makanan yang terbuat dari kaca sangat sulit digunakan pada saat berpergian, acara pesta, biaya lebih mahal, dan gelas tidak tahan panas pada suhu tertentu dan sangat mudah pecah. Jadi tidak heran apabila para pengusaha kuliner saat ini banyak menggunakan kemasan makanan yang terbuat dari bahan kertas, selain aman kemasan makanan juga sangat ramah lingkungan dan mudah untuk didaur ulang.

Sekian artikel ini saya buat mudah-mudahan bermanfaat, dan sampai jumpa pada artikel berikutnya... thanks